I nostri piatti sono da condividere
La cucina del Barbacoa si basa su materie prime locali e stagionali. Qui, in evidenza, tutti i piatti del momento che dovresti assolutamente provare!
Starter
Pagnotta della valle Maggia, burro montato salato
5 chf
Pimento del padron
8 chf
Chilaquiles, salsa roja, queso fresco, cipolla
13 chf
Guacamole alle erbe, tostada
15 chf
Tostada, salsiccia del castello, raclette, funghi
16 chf
Tacos, secreto di maiale, mayo pibil, cavolo bianco
16 chf
Main carne
Barbacoa di manzo
35 chf
Entrana, burro negro, funghi, barbabietola acetata
34 chf
Selezione di carnitas, cinghiale, cervo, agnello
32 chf
Main pesce
Polpo alla brace, pimento, mole di ceci, cappero, olive
34 chf
Fish Milanesa, merluzzo, crema di peperone, mayo lime
30 chf
Main vegetariani
Zucca al forno, cavolo nero, sesamo, cream fresh
28 chf
Fajitas al tofu, cavolo rosso, pico de gallo, chimicurri
28 chf
Dessert
Churros, cannella, leche, mascarpone
10 chf
Mexican baked cheese cake, frutti di bosco
10 chf
Opsss mi è caduta la torta, castagne, meringa. cioccolato
10 chf
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Orari
lunedì–martedì: chiuso
mercoledì–giovedì–venerdì: 18:30–23:30
sabato–domenica: 11:00–14:00, 18:30–23:00
Contatti
Osteria Barbacoa
Via Ronco Nuovo 2, 6949 Comano
Tel +41 91 940 14 88
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