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I nostri piatti sono da condividere


La cucina del Barbacoa si basa su materie prime locali e stagionali. Qui, in evidenza, tutti i piatti del momento che dovresti assolutamente provare!


piatto 1 quadrata
piatto 2 quadrata
menu 1 quadrata

Starter

Pagnotta della valle Maggia, burro montato salato
5 chf

Pimento del padron
8 chf

Chilaquiles, salsa roja, queso fresco, cipolla
13 chf

Guacamole alle erbe, tostada
15 chf

Tostada, salsiccia del castello, raclette, funghi
16 chf

Tacos, secreto di maiale, mayo pibil, cavolo bianco
16 chf


Main carne

Barbacoa di manzo
35 chf

Entrana, burro negro, funghi, barbabietola acetata
34 chf

Selezione di carnitas, cinghiale, cervo, agnello
32 chf


Main pesce

Polpo alla brace, pimento, mole di ceci, cappero, olive
34 chf

Fish Milanesa, merluzzo, crema di peperone, mayo lime
30 chf


Main vegetariani

Zucca al forno, cavolo nero, sesamo, cream fresh
28 chf

Fajitas al tofu, cavolo rosso, pico de gallo, chimicurri
28 chf


Dessert

Churros, cannella, leche, mascarpone
10 chf

Mexican baked cheese cake, frutti di bosco
10 chf

Opsss mi è caduta la torta, castagne, meringa. cioccolato
10 chf


cactus-02

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Orari

lunedì–martedì: chiuso
mercoledì–giovedì–venerdì: 18:30–23:30
sabato–domenica: 11:00–14:00, 18:30–23:00

Contatti

Osteria Barbacoa
Via Ronco Nuovo 2,
6949 Comano
Tel +41 91 940 14 88
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